Едва ли има човек, който поне веднъж в живота си да не е опитвал кюфтенца в доматен сос. Лично мен това ястие винаги ме връща към детството.
Тази рецепта с право може да се нарече ястието на всички времена! Деликатен вкус на кюфтета с ароматен кремообразен доматен сос – уникална вкусотия!
Приготвянето им не отнема много време. Дори ще можете набързо да направите и някаква гарнитура, с която да ги поднесете.
И ето, че вкусната и засищаща вечеря е готова!
Ето и списъка с нужните продукти за тези уникално вкусни кюфтенца в доматен сос:
За кюфтетата:
1/2 кг. кайма
100 гр. ориз
1 глава лук
1 яйце
сол и подправки
За соса:
1 суп. лъжица заквасена сметана
1 суп. лъжица брашно
1 суп. лъжица доматено пюре
дафинов лист
чаша и половина вода
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на дребно и го омесете с каймата. След това прибавете ориза (сварен до полуготовност), разбитото яйце и подправките.
Омесете получената маса с ръце, докато всичко се смеси добре. След това оформете малки кюфтенца. Всяко от тях трябва да оваляте в брашно.
Налейте малко олио в тигана и изпържете кюфтетата от двете страни (по 3 минути за всяка). След като времето изтече, залейте с вряла вода (имате нужда от около една чаша, за да се покрият наполовина).
Добавете щипка сол, доматеното пюре и дафиновия лист, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете да покъкри за около 12 минути.
През това време в купичка към сметаната добавете половин чаша топла вода и разбъркайте добре. Добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте енергично до получаването на гладка смес.
Получената смес добавете в тигана с кюфтета. След това отново затворете капака и оставете на да къкри на слаб огън за още 15 минути, като разбърквате от време на време.
Бързо и лесно, както ви обещахме!
Преди да сервирате, може да поръсите с пресен магданоз. Да ви е сладко!
След одит на "Идиот" 38 ГАЗПРО...
Честит Национален празник, Българи!